Jó gyakorlat

PÉK TALENTUM (Tehetséggondozó) verseny

Program típusaEgyéni fejlesztés / Csoportos fejlesztés / Verseny
Tehetségterület  logikai-matematikai / verbális/ interperszonális / intraperszonális / zenei / téri-vizuális / testi-kinesztetikus / természeti / szakmai
Tehetséggondozás területetehetségazonosítás / tehetségfejlesztés / tehetséggondozás / tehetségtanácsadás / tehetségmenedzsment
Program rövid leírása  2022. évi versenyfeladat
TÉMA: nemzetközi trendnek megfelelő vajas leveles termékek
1. Termékkészítés és bemutatás
Feladat: a nemzetközi trendnek megfelelő vajas leveles termékekből készítsen legalább 3, maximum 5 féle, 65g -150 g közötti terméket, fajtánként 5-5 darabot.
Ebből egy termékfajtának töltelékkel kell készülnie. A termékek díszíthetők. Rendelkezésre álló idő: 4 óra
2. DÍSZMUNKA
Téma: ŐSZ
Méretek: 40cm * 40cm * kb. 60cm (magasság)
A díszmunkát a versenyzők magukkal hozzák, és max. 1 órában rakhatják össze. A díszmunka elkészítéséhez csak élelmi anyagok használhatók. A termékek és a díszmunka bemutatására a versenyzőknek fehér alapterítővel letakart asztal áll a rendelkezésükre. A termékeket bemutatásához az eszközökről, díszítésről a versenyző maga gondoskodik.
Várható eredményekSzakmai kompetenciák fejlődése, szakmai elköteleződés erősítése.
Bemutatóanyag, szakmai segédanyaghttps://www.pestibarnabas.hu/files/tajekoztato2022.pdf
Forráshttps://www.pestibarnabas.hu/hagyomanyorzo2022/
Intézmény neveKözép-magyarországi ASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola
Intézmény címe1062 Budapest, Andrássy út 63-65.
E-mail elérhetőséghagyomanyorzoverseny@gmail.com
Telefonszám06 1 413 3710
Honlaphttps://www.pestibarnabas.hu/