Jó gyakorlat

„Az ízek világa, a világ ízei”

Program típusaEgyéni fejlesztés / Csoportos fejlesztés / Verseny
Tehetségterület  logikai-matematikai / verbális/ interperszonális / intraperszonális / zenei / téri-vizuális / testi-kinesztetikus / természeti / szakmai
Tehetséggondozás területetehetségazonosítás / tehetségfejlesztés / tehetséggondozás / tehetségtanácsadás / tehetségmenedzsment
Program rövid leírása  A program 60 órás, tanórán kívüli, vendéglátóipari szakmához kapcsolódó elméleti és gyakorlati ismereteket elmélyítő és bővítő komplex tehetségazonosító és tehetséggondozó program olyan elemekkel, amelyek túlmutatnak a tanórai anyagokon. A résztvevő diákok szakmájukat elkötelezetten, hivatástudattal, motiváltan tanulják, és rendelkeznek a szakmához szükséges érdeklődéssel és kreativitással.
A tehetségazonosítást és beválogatást követően a tanulók megismerkedtek a különböző nemzetek gasztronómiai kultúrájával, a modern kor adta technikai lehetőségeket kihasználva az érintett országok konyháiról prezentációt és készítettek.
A szakmai kirándulások a programot komplexebbé, színesebbé teszik, fejlődik a tanulók szakmai tudása és kifejezésmódja, kreativitása, kompetenciája, együttműködő képessége a gasztronómia területén.
Várható eredményekA program lehetőséget nyújt a személyiségfejlődésre is, hiszen a kreativitás növekedése és az egyéni elképzelések megvalósítása magabiztosságot ad a tanulóknak, nemcsak a választott szakterületen, hanem a mindennapi életben is. Elmélyíteni és megerősíteni a diákokban a gasztronómia ápolásának fontosságát. Igény alakul ki bennük a szakmai újdonságok felé. A foglalkozások hatására önismeretük, magabiztosságuk is fejlődik.
Bemutatóanyag, szakmai segédanyaghttps://www.youtube.com/watch?v=9oqGUGtKtIM&t=1s
Forráshttps://illessy.baptistaoktatas.hu/ntp-kni-20-0090-az-izek-vilaga-a-vilag-ize
Intézmény neveNagykun Baptista Oktatási Központ Általános Iskola, Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium Illéssy Sándor Technikum és Szakképző Iskola Tagintézménye
Intézmény címe5310 Kisújszállás Arany János u. 1/A
E-mail elérhetőségillessy@illessy.edu.hu
Telefonszám0659321329
Honlaphttps://illessy.baptistaoktatas.hu/